Produkter for avital storm (3)

Thaumatin, utvunnet fra katemfe-planten (Thaumatococcus daniellii), er et naturlig søtningsmiddel kjent for sin intense sødme, omtrent 2000 til 3000 ganger søtere enn sukker. Den brukes mye i mat og drikke, og er verdsatt for sin naturlige opprinnelse og styrke. Dens varmebestandighet og lave glykemiske indeks gjør den til en favoritt for sukkerfrie, lavkaloriske og diabetesvennlige produkter. Utover sødme forbedrer Thaumatin smaker og fungerer som et naturlig konserveringsmiddel. Selv om den generelt er trygg, anbefales det å følge de anbefalte dosene. Thaumatins allsidighet og sikkerhet gjør den til et populært valg for å forbedre smakprofiler og forlenge holdbarheten i ulike mat- og drikkeapplikasjoner. EC-nummer: 258-822-2 Molekylformel: C19H29N3O3S CAS-nummer: 53850-34-3

Huito-ekstrakt, hentet fra frukten av Genipa americana-treet, er et naturlig blått pigment som brukes mye i ulike industrier, inkludert mat og kosmetikk. Kjent for sin dype, livlige blå nyanse, brukes Huito ofte som et naturlig fargestoff i produkter som drikkevarer, godteri og hudpleieprodukter. I motsetning til dyrebaserte pigmenter er Huito helt plantebasert, noe som gjør det til et ideelt valg for veganske og vegetariske produkter. Den rike fargen og naturlige opprinnelsen gjør det til et populært alternativ for de som søker livlige, miljøvennlige fargeløsninger. EC-nummer:310-127-6 CAS-nummer:24512-63-8

Erytritol er en naturlig sukkeralkohol/polyol som er godkjent for bruk som et mattilsetningsstoff over hele verden. Erytritol er nesten 70 % så søtt som sukker og brukes som en bulk søtningsmiddel. Erytritol ble oppdaget i 1848 og forekommer naturlig i noen frukter og fermenterte matvarer. Erytritols smakprofil er veldig lik sukker. Det er ikke kariesfremkallende og har den høyeste fordøyelsestoleransen blant polyolene. Siden det er naturlig, forårsaker det ingen bivirkninger og smaker nesten akkurat som sukker uten kaloriene. EC-nummer: 205-737-3 Molekylformel: C4H10O4 CAS-nummer: 149-32-6